1. Инулин нәрсә ул?
Инулин - эри торган диетик җепсел, ул фруктан төре.Ул олигофруктоза (FOS) белән бәйле.Олигофруктозаның кыска шикәр чылбыры бар, инулин озынрак;Шулай итеп, инулин әкренрәк ачыла һәм әкренрәк газ чыгара.Инулин суда эрегәндә ябыштыргыч әйбер җитештерә, шуңа күрә эзлеклелекне көйләү өчен еш йогуртка кушыла.Инулин бераз татлы, сакроза кебек уннан бер татлы, ләкин калория юк.Инулин организмның үзләштерелми, эчәклеккә кергәч, ул безнең эчәк бактерияләре белән кулланыла.Инулин яхшы сайлап алу сәләтенә ия, ул нигездә яхшы бактерияләр белән кулланыла, шулай итеп аны иң танылган пребиотикларның берсе итә.
2. Инулинның нәтиҗәләре нинди?
Инулин - иң тикшерелгән пребиотикларның берсе, һәм күп кеше сынаулары аның сәламәтлеккә зур йогынты ясавын күрсәтте.Алар үз эченә ала: югары кандагы холестеринны яхшырту, эч катуны яхшырту, авырлыкны киметүгә булышу һәм минералларның үзләштерүенә ярдәм итү.
①Bloodгары кан майларын яхшырту
Эчәк бактерияләре белән инулинны ферментацияләү вакытында күп күләмдә кыска чылбырлы май кислоталары җитештерелә.Бу кыска чылбырлы май кислоталары организмның метаболик торышын яхшырта ала.
Системалы тикшерү шуны күрсәтә: инулин барлык кешеләр өчен "аз тыгызлыктагы липопротеин холестеринын" (LDL) киметә ала, һәм 2-нче типтагы диабет белән авыручылар өчен инулин югары тыгызлыктагы липопротеин холестерин (HDL) дәрәҗәсен күтәрә ала һәм аларга кан белән идарә итәргә булыша ала. шикәр.
②Консиптны яхшырту
Инулин эчәк трактындагы бифидобактерия үсешенә ярдәм итә һәм үтне яратучы бактерияләр дәрәҗәсен киметә ала, шулай итеп эчәк тракты тирәлеген яхшыртырга булыша.Инулинның су саклау үзенчәлекләре яхшырак, бу кабызуны яхшыртуда да ярдәм итә.Берничә раномизацияләнгән контроль сынаулар күрсәткәнчә, инулин балаларда, олыларда һәм картларда кабызуны яхшырта ала.Инулин эчәк хәрәкәтенең кыенлыгын киметә һәм эчәк хәрәкәтләренең ешлыгын һәм регулярлыгын арттыруда эффектив.
Ләкин, кабызуны яхшырту сәләтенә карамастан, инулин шешү яки карын авыртуына бернинди тәэсир итми.Чынлыкта, шешү - инулинның иң таралган ягы (артык ашау).
③Авырлыкны киметергә булыша
Диета җепселләре буларак, инулин туену хисе бирә ала.Симез балалар өчен көндәлек өстәмәгә 8г инулин (өстәмә олигофруктоза белән) кертеп, ашказаны ачлыгы гормоны дәрәҗәсен эффектив контрольдә тота ала.Нәтиҗәдә аларның аппетиты да кимергә мөмкин.Моннан тыш, инулин симез кешеләр организмындагы ялкынсыну реакциясен киметә ала - С-реактив белок һәм шеш некроз факторы дәрәҗәсен төшерә.
④Микронутриентларның үзләштерүенә ярдәм итегез
Кайбер диетик җепселләр эз элементларының үзләштерелүенә ярдәм итә ала, һәм инулин аларның берсе.Инулин организмда кальций һәм магнийның үзләштерүен эффектив рәвештә күтәрә ала.
4. Мин күпме инулин алырга тиеш?
Инулинның куркынычсызлыгы яхшы.Көн саен 50г инулин кабул итү күпчелек сәламәт кешеләр өчен куркынычсыз.Сәламәт кешеләр өчен 0,14г / кг инулин өстәү начар реакция тудырырга мөмкин түгел..(Дозаны тиешле күләмдә әкренләп арттырырга киңәш ителә) Нечкә кешеләр яки IBS пациентлары өчен симптомнар начарланмасын өчен инулин өстәмәсен җентекләп эшләргә кирәк.Яхшы стратегия - симптомнар тотрыклы булса, 0,5г белән башлау һәм аны 3 көнгә ике тапкыр арттыру.IBS пациентлары өчен 5г инулинның югары эчү лимиты урынлы.Инулин белән чагыштырганда, олигогалактоза IBS пациентлары өчен кулайрак.Каты ризыкка инулин өстәү яхшырак кабул ителә, шуңа күрә ашау белән тулыландыру яхшырак.
5. Нинди ризыкларда инулин бар?
Табигатьтәге күпчелек үсемлекләрдә инулин бар, чикори, имбир, сарымсак, пияз һәм аспараг иң байлар арасында.Чикори тамыры - табигатьтә иң бай инулин чыганагы.Чикорийда 100г коры авырлыкка 35г-47г инулин бар.
Имбир (Иерусалим артокок), 100г коры авырлыкка 16г-20г инулин бар.Сарымсак шулай ук инулинга бай, анда 100г өчен 9г-16г инулин бар.Пияз шулай ук билгеле күләмдә инулинга ия, 100г өчен 1г-7,5г.аспарагта шулай ук инулин бар, 100г өчен 2г-3г.өстәвенә, банан, бордок, күләгә, чикләвекләр дә билгеле күләмдә инулинны үз эченә ала.
Пост вакыты: 07-2023 октябрь
